Popis:

Descripci & oacute;n

Zloženie: surového ovčieho mlieka manchega, soľ, zvierat syridlového enzýmu, vajcia lisozyme (E-1105) a fermento l & aacute;cticos

Coagulaci & oacute;n:Enzim & aacute;tica

Cestoviny typ: stlačené, pevné a s nerovnomerne rozšírené oči

Ph: 5,0-5 & rsquo;2

Kôra. Označené pleita v cil & iacute;ndrica časť.

Kvet na ploché tváre.

Pozostávajúce z nasledujúcich vrstiev, plesní a olivový olej.

Opäť potrieme olivovým olejom nad formy.

Kôra nejedlé

Farba. Slonová kosť

Zápach. Intenzívne a l & aacute;ctico.

Vône, ktoré identifikovať surového mlieka.

Príchuť: L & aacute;ctico a chutné.

Veľmi intenzívne, zdĺhavé a veľmi príjemnou dochuťou.

Textúra. El & aacute;stica.

F & aacute;cil de cortar Maduraci & oacute;n. 6 - 8 mesiacov

Conservaci & oacute;n. 3 & ndash; 6 & ordm; C veľa. N & ordm; Z fabricaci & oacute;n

Chcete zobrazovať. 12 mesiacov od d & iacute;de expedici & oacute;n alergény. Ovčie mlieko a vajcia.

Hodnoty v 100 g:

Voda: 30-28 gr.

Suchý extrakt 70-72 gr. -M & iacute; Minimálne 55%

Energ & iacute; Na 443 Kcal.

Prote & iacute;na 24 gr.

Celkový tuk 37,9 gr.

& Aacute; Nasýtených mastných kyselín 33,7 gr.

& Aacute; Mononenasýtené mastné kyseliny: 9,7 gr.

& Aacute; Polynenasýtených mastných kyselín: 1,0 gr.

& Aacute; trans mastné kyseliny: 0,66 gr.

Cholesterol: 91 mg.

Sacharidy: 0,7 g.

Soľ: 1,7 gr. -M & aacute;ximo 2,3 gr.

Vápnik: 797 mg.

Sodík: 820 mg

NA PRUDENCIANA

Prudenciana je explotaci & oacute;n, dátumu odsúhlas & iacute; chvost a dobytok sa nachádza v coraz & oacute;n de la Mancha, v Tembleque, Toledo, na kil & oacute;metro 100 ceste-4 (Madrid & ndash; andaluc & iacute;a)

A & ntilde; Alebo po & ntilde;o, generaci & oacute;n po generaci & oacute;n, naša rodina má firma vyvinula na doplnenie svojej dátumu odsúhlas & iacute činnosti; chvost a hovädzieho dobytka s mliekom transformácie & oacute;n z približne 8000 ovce manchegas, v remeselníka manchego syr s denominaci & oacute;n pôvodu. Odvtedy sme sa predáva ho pod názvom Artequeso.

Artequeso získal niekoľko ocenení počas jeho a & ntilde;os de vida, medzi nimi aj cenu za najlepší manchego syr vyliečiť remeselníka a najlepšie manchego syr semi-cured remeselníka.

Pre nás veľmi dôležité je, že náš klient pozná rozdiel a znak & iacute; do aut & eacute;ntico queso manchego * (návšteva http://www.quesomanchego.es ak chcete vedieť, m & aacute;s manchego syr).

Skúsenosti nám dané našimi m & aacute;s 20 a & ntilde; sme, aby ste sa manchego syr, spolu s uznaním našich zákazníkov urobili artecheese, má nás povzbudil k rozšíriť náš sortiment produktov a prezentovať rôzne surové mlieko syry ovčie, kozie mlieko alebo kozie mlieko zmes, Ovce a kravy. Tieto špeciality pripravuje Buenalba značky.

Com & uacute;n menovateľom oboch značiek je kvalita našich surovín, mlieko, z ganader & iacute;ako vybraný. Ako & iacute; Budeme kontrolovať naše suroviny od zdroja. La transformaci & oacute;n de esta leche, vykonávame ho rešpektovať tradici & oacute;n artesana, s curaci & oacute;n opatrný pri kontrolovanej teplote a vlhkosti.

Štítky: syr fréza, syr stlačte, syr nôž, syr plesní, strúhadlo na syr, strúhadlo, syr nástroj, syr formy pre tlač, syr, aby, Syr Slicer.

• Balenie: Taška Balík
• Certifikácia: CE
• Oddelenie Meno: V strednom veku
• Názov Značky: MARNAULA